La
Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que “no hay evidencia” de que
el coronavirus se transmita a través de los alimentos.
En este
momento “no hay evidencia de que los alimentos o la cadena alimentaria estén
participando en la transmisión de este virus”, dijo Mike Ryan, director
ejecutivo del programa de emergencias de la OMS, durante la conferencia de
prensa hoy en Ginebra, Suiza.
Indicó que investigadores
en China están estudiando este tema y la propia OMS está rastreando sus
hallazgos.
“La gente
no debe temer a los alimentos, ni al envasado de alimentos, ni al procesamiento
o entrega de alimentos. La comida es muy importante. Y odiaría pensar que
daríamos la impresión de que hay un problema con nuestra comida o que hay un
problema con nuestra cadena alimentaria. Ya estamos bajo suficiente presión”, detalló.
“La gente
ya está lo suficientemente asustada con la pandemia. Es importante que hagamos
un seguimiento de hallazgos como éste y es importante que no descartemos la
evidencia científica donde la encontramos. Pero también es importante que las
personas puedan vivir su vida diaria sin miedo”, dijo Ryan.
Tres
ciudades de China reportaron haber hallado el virus en la superficie de
alimentos congelados importados durante los últimos cuatro días, lo que generó
preocupaciones de que el virus podría transmitirse a través de los alimentos y
provocar nuevos brotes, destacó la televisora estadunidense NBC News.
De acuerdo
con funcionarios de la OMS, las autoridades chinas han analizado “cientos de
miles” de muestras de alimentos congelados y han encontrado que “muy, muy
pocas” pruebas dan positivo.
Se ha
emitido una guía con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) sobre cómo manipular
alimentos de manera segura.
“No
creemos que el coronavirus pueda transmitirse a través de alimentos. Si lo
hemos entendido bien, China buscó el virus en envoltorios, lo comprobó con
centenares de miles y sólo lo encontró en muy pocos, menos de 10 dieron
positivo”, explicó
la científica Maria Van Kerkhove, jefa de la unidad de enfermedades emergentes
de la OMS.
Incluso
si el covid-19 se transmitiera a través de los alimentos, lo que la evidencia
no sugiere, se puede matar antes de ingerirlo, añadió.
“Como
otros virus, se pueden matar si la carne está cocida”, dijo.
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