Por Rosalía
Vergara.
La
Alianza por la Salud Alimentaria (ASA) celebró la publicación –en el Diario
Oficial de la Federación (DOF)– de la Ley General de Salud, que incluye la
modificación del etiquetado frontal en alimentos y bebidas no alcohólicas.
“Es una
manifestación de prevalencia del interés de la salud pública sobre los
intereses comerciales, de la necesaria separación del poder político del poder
económico”, destacó
la organización.
En un
comunicado, ASA sostuvo que la reforma es un paso muy importante para
iniciar una política efectiva en el combate a las emergencias epidemiológicas
de obesidad y diabetes en México.
De igual
manera, celebró que las secretarías de Salud y de Economía resistieran a las
presiones de los cabilderos de la industria de alimentos ultraprocesados y sus
aliados en el Poder Legislativo.
“Se
intentó bloquear en tres ocasiones esta iniciativa. Primero, a través de la
promoción de un transitorio que hubiera dejado en manos de un organismo
proempresarial el diseño de la norma del etiquetado. Segundo, se logró sabotear
una sesión de la Comisión de Salud, impidiendo que se lograra un quórum
necesario y tercero. Ante los avances de la iniciativa original se circuló otra
propuesta presentándola como ‘el etiquetado de la 4T’, siendo en realidad una propuesta
de la industria”,
añadió.
La
coordinadora de la Colisión ContraPESO, Ana Larrañaga, se congratuló de que no
prosperaran los argumentos falsos para la eliminación de la tabla nutrimental
en el etiquetado, como pretendía incluso “el sector proempresarial de Morena”.
El
etiquetado frontal de advertencia deberá hacerse de forma separada e
independiente a la declaración de ingredientes e información nutrimental, para
indicar los productos que excedan los límites máximos de contenido energético,
azúcares, grasas saturadas, sodio y demás nutrimentos críticos e ingredientes
que establezcan las disposiciones normativas competentes.
Y la
Secretaría de Salud podrá ordenar la inclusión de leyendas o pictogramas cuando
lo considere necesario.
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