La construcción de una nueva planta
cervecera en Apan, Hidalgo, podría provocar problemas en el abastecimiento de
agua para la población en los próximos años, advirtieron académicos.
El pasado 27 de noviembre, Grupo
Modelo anunció la inversión de 14 mil millones de pesos para la construcción de
una nueva fábrica en el municipio de Apan, que comenzará con sus operaciones
durante el primer trimestre de 2019.
La planta
será instalada en 200 hectáreas de terreno que -según el Gobierno hidalguense-
fueron compradas por la cervecera al mismo, en la zona sur- oriente de Hidalgo,
en los límites del Estado de México, Puebla y Tlaxcala.
En la
Residencia Oficial de Los Pinos, frente Enrique Peña Nieto y el Gobernador de
Hidalgo Omar Fayad Meneses, Grupo Modelo informó que la planta número ocho de
la empresa en México tendrá una capacidad inicial para producir 12 millones de
hectolitros al año, que se traduce en 3 mil 350 millones de botellas, para,
posteriormente alcanzar 24 millones de hectolitros.
De acuerdo con datos de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), se requieren 75 litros de agua para la elaboración de un vaso de cerveza
de 250 mililitros, lo que se traduce en 300 litros del vital líquido por cada litro
de la bebida alcohólica.
La cervecera propiedad de la
multinacional belga-brasileña AB InBev ha asegurado que el volumen de agua
utilizado por cada litro de su producto ronda los 3 litros, pero en la cifra no
contemplan los insumos ni la actividad manufacturera, aclararon expertos.
En
entrevista para SinEmbargo, José Luis
Romo Cruz, Secretario de Desarrollo Económico del Gobierno de Hidalgo, detalló
que el vital líquido que la empresa requerirá lo obtendrá del Acuífero de Apan,
el cual se ubica al sureste de Hidalgo y cubre una extensión de 733.2
kilómetros cuadrados y dota parcialmente a los municipios de Apan, Almoloya,
Tepeapulco, Emiliano Zapata y Tlanalapa.
El
funcionario especificó que la operación de la Cervecería Modelo del Centro extraerá 6.3 millones de metros cúbicos de
agua subterránea cada año.
El “Acuerdo
por el que se da a conocer el resultado de los estudios técnicos de las aguas
nacionales del acuífero Apan, clave 1320, en el Estado de Hidalgo, Región
Hidrológico-Administrativa Aguas del Valle de México”, publicado en agosto del
año pasado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) señala que con el volumen disponible es posible otorgar concesiones,
pero advierte que podrían poner en riesgo el abastecimiento del vital líquido
en la región:
“El incremento de las actividades
agrícolas y de la población exigirá cada vez mayor demanda de agua para cubrir
las necesidades básicas de los habitantes e impulsar las actividades económicas
en la región, por lo que, ante un posible aumento en la demanda en los
volúmenes de agua extraídos, se corre el riesgo de que la extracción de agua se
incremente y rebase el volumen máximo que puede extraerse para mantener en
condiciones sustentables al acuífero, generando la sobreexplotación del mismo,
situación que pone en peligro el equilibrio del acuífero, la sustentabilidad
ambiental y el abastecimiento para los habitantes de la región, impactando a
las actividades productivas que dependen del agua y al medio ambiente”, se lee en el documento.
No obstante, el funcionario indicó
que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) ya otorgó los títulos de concesión
del vital líquido a Grupo Modelo, pues, afirmó, “la disponibilidad de agua para la población
está completamente garantizada […]. Todas las aristas ambientales y de
sustentabilidad del proyecto están cubiertas”.
Además, indicó que prácticamente todos los
trámites, permisos y licencias están listos para arrancar con la obra en el
primer trimestre del siguiente año. Únicamente está pendiente el ingreso de
la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA), lo cual se realiza ante la
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) una vez que el
proyecto esté completo.
Hasta entonces, las autoridades
comenzarán con una consulta pública formal, aunque el funcionario aseguró que
los habitantes de Apan “están completamente de acuerdo”, pues, explicó, anteriormente el
polígono sería utilizado para una planta de la automotriz BMW, por lo que en su
momento “se habló [con las comunidades] de un desarrollo industrial en esa
zona”. También destacó que hasta la emisión de la MIA se conocerán las
condicionantes, así como las medidas compensatorias y remediales que deberá
acatar la cervecera en materia medioambiental.
Durante el
anuncio del proyecto, los representantes de la empresa fundada en 1925 y el
priista Fayad Meneses resaltaron que la planta beneficiará a la población y a
los productores de cebada de la región.
“Es la
oficina del Gobernador la que atiende personalmente las necesidades de los
inversionistas a fin de que puedan aterrizar estas inversiones en Hidalgo que
tanto nos importan por una sencilla razón: porque nos van a ayudar a generar
empleos, que es lo que más nos pide la gente […] Con Modelo, escribimos una
nueva historia para el campo en beneficio de más de 18 mil productores que
verán su cebada conquistar el mundo bajo el nombre de Corona, Victoria y Negra
Modelo hechas orgullosamente en Hidalgo”, afirmó el mandatario estatal durante
su discurso en Los Pinos.
Pero, académicos consultados por este
medio de comunicación consideran que los apanenses se llevarán la rebanada más
raquítica del pastel: pondrán su agua y a cambio recibirán algunos empleos.
Cifras del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social
(Coneval) revelan que hasta 2010, el 59 por ciento del total de la población de
dicho municipio vivía en situación de pobreza.
Por si fuera
poco, académicos prevén que los
problemas de abasto de agua potable se agudizarán en el municipio, hogar de más
de 44 mil 500 habitantes, según datos del Instituto Nacional de Estadística y
Geografía (Inegi) de 2015.
LA
COMPETENCIA POR EL AGUA.
En
entrevista para SinEmbargo, el maestro Roberto Constantino Toto,
profesor-investigador del Departamento de Producción Económica de la
Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), unidad Xochimilco, y el doctor Gian
Carlo Delgado Ramos, del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en
Ciencias y Humanidades de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), coincidieron en que el abasto de agua en la
población y en otras partes del estado se podría ver comprometido en los
próximos años, tal como ha ocurrido en otras partes de la República Mexicana.
Constantino
Toto recordó que Grupo Modelo se ha
enfrentado al descontento de habitantes –por lo menos– de Zacatecas y Coahuila,
ya que sus plantas de producción han aprovechado el agua de las comunidades
cercanas, además de contaminar los afluentes naturales. En el mediano y largo
plazo, vaticinó, lo mismo ocurrirá en Hidalgo.
“Es altamente probable que lo que
ocurra en el municipio de Apan, en Hidalgo, es un incremento intenso por la
competencia del uso del agua”, pronosticó. Y agregó que “los antecedentes son buenos ejemplos de cuál ha sido el modelo
bastante frecuente de impulso a las actividades económicas en el país”.
En el mismo
sentido, el investigador Delgado Ramos declaró que los procesos de apropiación del vital líquido por parte de Grupo
Modelo, progresivamente dejarán sin agua a las comunidades locales.
“Hay posibilidades de que haya
disputas por el líquido, eso ya es una realidad en algunas zonas del país y se
va a intensificar en la zona centro- norte […]. Las tensiones sociales van a
llegar más tarde que temprano”, auguró.
SE FAVORECE
A LAS EMPRESAS, NO A LA POBLACIÓN.
El académico
de la UAM externó su preocupación por
que el Estado mexicano privilegie el abastecimiento de agua para el desarrollo
de la actividad económica y no el suministro del vital líquido para el consumo
humano.
Asimismo, criticó que las autoridades “han fallado”
en ampliar, mantener y fortalecer los sistemas de infraestructura de
tratamiento de agua, por lo que hizo un urgente llamado a que se implementen
las inversiones de infraestructura necesarias para reducir el impacto ambiental
y ecosistémico que la planta pudiera generar.
“Es posible
trabajar en los próximos meses [antes del término de la planta] en el
desarrollo y la implantación de una infraestructura remedial que pueda
minimizar los efectos a través no sólo del tratamiento de las aguas residuales,
sino a través de su reincorporación en el sistema hídrico local, a fin de que
no se vulnere a la región en materia de agua y no aumente la competencia
desmedida por el uso del vital líquido entre un asunto económico y un asunto social”,
sostuvo.
Desde esa
perspectiva, en caso de no trabajar en
la implementación de sistemas que aminoren la falta de disponibilidad de agua,
las autoridades únicamente aumentarán la presión sobre los recursos naturales
con un objetivo netamente económico, sin considerar el desequilibro ambiental
crónico, señaló.
En la misma
línea, el investigador de la UNAM
manifestó que la escasez de agua se trata de un problema relacionado con la
infraestructura y con la falta de atención al servicio público del vital líquido
en las comunidades, ya que se prioriza el uso industrial.
Declaró que en el caso de la planta
en Apan se favorece el interés económico: “Es una hipoteca del patrimonio
natural del país para un negocio privado porque se hace uso de un bien común –que
es el agua– para el capital privado”.
¿DESARROLLO
Y EMPLEO?
El doctor
Delgado Ramos, además recordó que para
ejecutar el “gran negocio”, Modelo utiliza el desarrollo económico y la
generación de empleo como argumentos para persuadir a la población, que, debido
a su situación de vulnerabilidad, acepta.
Constantino
Toto señaló que, con las cifras de
pobreza en Apan, “claramente la posibilidad de desarrollar actividad industrial
bajo la promesa del empleo siempre resulta atractiva”.
De acuerdo
con la empresa, con la nueva Cervecería Modelo del Centro se crearán mil 200
empleos directos y miles de indirectos, además, durante la etapa de
construcción, 3 mil 500 personas más podrían obtener trabajo.
Por ello,
Delgado apuntó: “si logran hacer eso,
tampoco es que sea la gran economía. Está instalando un negocio que va a
demandar una cantidad muy grande de agua y de energía y quienes van a salir
perdiendo siempre son las comunidades más pobres”.
“La pregunta es: ¿se quiere entregar
esa disponibilidad de agua a un negocio que va a generar mil 200 empleos? El
beneficio no está en la generación de empleo, está en el mercado que van a
abrir con su producto […]. Si las comunidades son muy necesitadas, muchas veces
aceptan porque no visualizan los impactos a mediano y largo plazo que puede
generar una empresa de esta naturaleza”, recriminó.
Asimismo, destacó que Grupo Modelo, al ser una empresa
poderosa está generando economía primaria “de muy bajo valor”, ya que,
apuntaló, la población local recibirá apenas la producción de cebada y empleos
como obreros.
“Los beneficios son muy pequeños con
respecto al impacto ambiental que pueden tener y sobre la disputa de un recurso
que se puede tener en el mediano y largo plazo”, remarcó.
En cambio,
el secretario Romo Cruz afirmó que “los beneficiarios número uno del desarrollo
de toda la planta” son los propios miembros de la comunidad.
SinEmbargo
intentó comunicarse con la oficina de prensa de Grupo Modelo en varias
ocasiones, no obstante, al cierre de esta edición no se contó con respuesta
alguna.
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