La
organización U.S. Pirg, con presencia en Estados Unidos y Canadá, detectó un incremento de hasta un 500 por
ciento en las partículas de glifosato en cervezas y vinos de distintas marcas,
entre ellas Heineken, Stella Artois y la mexicana Corona Extra, de venta en
Estados Unidos.
El glifosato es la sustancia activa
presente en los pesticidas vendidos por la empresa Monsanto. En entrevista con Efe, la especialista María Colín señaló que la
sustancia está en la categoría de altamente peligrosa en la Unión Europea y
otras partes del mundo, “pero en México no, aunque hay más de 180 sustancias
consideradas en este rubro”.
Dicho componente fue detectado en
2015 por la Organización Mundial de la Salud (WHO, por sus siglas en inglés)
como agente cancerígeno. El uso de este pesticida se ha incrementado hasta en
un 500 por ciento en los cultivos de uvas y cebada, materia prima para obtener
vino y cerveza.
El organismo
de salud considera que es aceptable un
nivel de 3.5 partículas por mil millones (ppb, por sus siglas en inglés) de
glifosato. Sin embargo, el estudio de U.S. Pirg, revela que existen empresas de
cerveza y vino que exceden por mucho esa referencia.
De acuerdo
con la investigación de la asociación, cervezas
como Coors Light con 31.1ppb, Heineken con 20.9, Budweiser con 27.0 ppb o
Corona 25.1 ppb, así como los vinos Beringer Estates Moscato con 42.6 ppb e
Inkarri Estates Malbec: Certified Organic con 5.33 destacan por representar un
verdadero peligro para la salud de sus consumidores.
También hallaron presencia de glisofato en la
cervezas Stella Artois (18.7 ppb); Stella Artois Cidre (9.1 ppb); Tsingtao Berr
(49.7 ppb); Miller Lite (29.8 ppb); la irlandesa, pero de la embotelladora y
distribuidora den EU, Guinness Draught (20.3 ppb); Ace Perry Hard Cider (14.5
ppb); New Belgium Fat Tire Amber Ale (11.2 ppb); Sam Adams New England (11.0
ppb); Sierra nevada Pale Ale (11.8 ppb); Samiuel Smith’s Organic Lager (5.7
ppb); Peak Beer Organic IP (no fue detectado el nivel).
US PIRG es una organización independiente de los
consumidores en Estados Unidos. Emplea a cerca de 400 trabajadores
administrativos, analistas de políticas públicas, científicos y abogados, y
está activa en 47 estados de la Unión Americana, con una oficina de cabildeo
federal en Washington, DC, Desde 1970, la Federación de PIRG estatales de EU ha
hecho activismo ciudadano orientado a resultados, se han enfrentado a poderosos
intereses, ha utilizado herramientas de investigación ya ha hecho exposiciones
en los medios de comunicación, organización de base, defensa y litigios para
obtener resultados reales en temas trascendentales para la ciudadanía.
GLIFOSATO EN
MÉXICO.
La promotora
legal de Greenpace México, María Colín, advirtió
que la sustancia utilizada como herbicida y la cual, según un grupo de
científicos tiene relación con el desarrollo de cáncer en humanos, no es
considerado de alta peligrosidad en México.
En
entrevista con Efe, María Colín explicó
que en la “Unión Europea ya hay una discusión para que el glifosato sea
retirado del mercado en cinco o 15 años”.
En México,
dice, la Comisión Nacional de los
Derechos Humanos (CNDH) hizo una recomendación a partir de una queja presentada
por 40 personas y Greenpeace.
Sin embargo,
la recomendación solo está basada en la
reducción y eliminación progresiva del glifosato en el país, pero no dice nada
sobre la peligrosidad del químico.
Recientemente, un grupo de
científicos publicó en la revista Mutation Research “una compilación de muchos
estudios que relacionan la exposición de glifosato por exposiciones
acumulativas al Linfoma de No Hodgkin, un tipo de cáncer de sangre en humanos”, indica Colín.
De acuerdo
con el estudio, que se hizo analizando a 54 mil personas que trabajan como
aplicadores de pesticidas, esta
sustancia aumenta el riesgo de padecer el Linfoma de No Hodgkin hasta en 41 por
ciento.
Este no es el primer estudio que
vincula al glifosato con el cáncer en humanos.
De hecho,
detalla Colín, además de cancerígeno,
está considerado como un disruptor endócrino y un químico que afecta el
desarrollo de las personas.
Explica que los jornaleros agrícolas
y sus familiares son los grupos que están más expuestos al glifosato, debido a
que este es usado en los plantíos y, por ello, están más propensos a
desarrollar cáncer.
Sin embargo,
enfatiza la especialista, todos estamos
expuestos de alguna manera “ya que los alimentos son una fuente de exposición a
estos plaguicidas y por lo tanto estamos consumiendo glifosato“.
Pero este agrotóxico, que fue
desarrollado durante los años 70 y pronto se volvió popular para eliminar las
malezas, no sólo está presente en los cultivos: también es usado en parques y
espacios públicos,
advierte Colín.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Gracias por tu comentario.